Jack Russell Terrier Young Dog Happily Chewing A Large Raw Bone

Ovatko bakteerit ja loiset uhka lemmikkien lajityypilliselle ruokinnalle?

Mikä on ESBL?

ESBL, Extended Spectrum Beta Lactamase, on eräiden suolistossa ja limakalvoilla esiintyvien bakteereiden (varsinkin Escherichia coli ja Klebsiella) mahdollisesti tuottama entsyymi. Tällä entsyymillä on kyky pilkkoa tiettyjä, yleisesti käytössä olevia antibiootteja. Lyhenteellä ESBL viitataan usein myös esimerkiksi E. Coli- bakteeriin, eli toisinaan ei voi tietää kumpaa tarkoitetaan, kun aihe säännöllisin väliajoin nousee esiin.

Mitä ESBL tekee?

E. Coli ja Klebsiella kuuluvat ihmisten ja eläinten suoliston normaaliin, tarpeelliseen bakteerikasvustoon ja niitä löytyy myös lähes kaikkialta ympäristöstä. Ihmisten ja eläinten normaali vastustuskyky suojaa yleensä hyvin näiden yleisten bakteerien aiheuttamilta tulehduksilta. E. Coli aiheuttaa tyypillisimmin esimerkiksi virtastieinfektion. Tavallinen E. Coli voi saada kyvyn tuottaa ESBL- entsyymiä runsaan antibioottien käytön seurauksena tai muun bakteerimuuntelun kautta. Kyky tuottaa ESBL-entsyymiä ei lisää bakteerin taudinaiheutuskykyä, mutta ESBL- entsyymin takia mahdollinen tauti on hoidettava erityyppisillä antibiooteilla kuin tavanomainen virtsatieinfektio.

Kun sanotaan, että E. Colia on kaikkialla, niin esimerkiksi tavanomaisesti kylpyhuoneessa säilytetty hammasharjasi, joka (toivottavasti) käy suussasi vähintään kahdesti päivässä, sisältää satoja miljoonia bakteereita, joiden joukossa lymyävät juurikin E. Coli ja esimerkiksi stafylokokki- sukuun kuuluvia potentiaalisesti patogeenisiä bakteereita.
Miksi emme sitten ole jatkuvasti sairaina? Normaalisti toimiva vastustuskykymme on tottunut kohtaamaan näitä bakteereita jatkuvasti ja osaa käsitellä niitä asianmukaisesti, vaikka ne päätyvät suuonteloon ja limakalvoille saakka!

 

EVIRA on nyt myös julkaissut tiedotteen jonka mukaan suomalaisessa broilerissa on EU- maista vähiten ESBL:tä tuottavia bakteereita ja ei lainkaan koliiniresistenttejä kantoja.

MUSHin tuotteissa käytettävät raaka-aineet tulevat kotimaasta; samoilta teurastamoilta, samoista alkutuotantolähteistä joista valmistetaan ihmisravintoa. Raaka-aineet käyvät läpi saman tiukan kontrollin kuin ihmisravintokin. Suomen teurastamoita koskee tiukka lainsäädäntö ja sen toteutumista valvotan EVIRAn toimesta.

Huomionarvoista on myös, että tietoomme ei ole tullut yhtäkään tapausta, jossa lemmikki tai omistaja olisi sairastunut ESBL:tä erittävän bakteerin aiheuttamaan infektioon tuotteitamme käyttämällä.

Onko raakaruokaa edelleen turvallista käyttää?

EVIRA on julkaissut ohjeet turvallisesta raakaruoan käytöstä, joita suosittelemme noudattamaan. Lyhyesti siis hyvä käsihygienia ja välineiden pesu kunniaan!

Moni raakaruokaa lemmikilleen syöttävä myös kokee, että päivittäiset, konkreettiset hyödyt joita lajityypillinen ravitsemus lemmikille tarjoaa, ovat niin suuret, että nämä potentiaaliset riskit tuntuvat niiden rinnalla pieniltä.

Jäikö jokin asia mietityttämään? Me autamme mielellämme osoitteessa info@mushbarf.fi

Kommentit