MUSH-JA
Äntligen så är vi framme på fabriken, MUSH i Jakobstad i Finland, jag är förväntansfull och nyfiken på hur man hanterar råvaran till färdigprodukt.
Transperans-JA
Jag har fått möjlighet att vara på MUSH`s fabrik i Finland, det var imponerande hur man tog till vara på köttråvaror från företaget OY Snellman AB i Jakobstad.
På OY Snellman AB blev jag guidad och fick se allt från den levande kon till leverpastej, jag blev imponerad av effektiviteten i avlivning, avtagande av huden,bort tagande av benmärg typ ”dammsugning av benmärg”, avskiljande av organ och huvud till att den delade kroppen placeras i kylrum efter att veterinärer studerat kropparna. Från skott till kylrum gick det endast 30 minuter.
Efter två dagars hängning, började nedskärningen av kropparna, först i detta led så börjar råvaran till MUSH att produceras, kött och ben. Köttråvaran transporteras 4 ggr per dag från Snellman till MUSH fabriken, på MUSH fabriken tas köttet emot och man mäter temperaturen för att se att det är väl nedkyld. På fabriken vägs råvaran upp och blandas i sina olika recept. Allt för att bli en komplett måltid, av tre djurarter.
Fabriken producerar tonvis med köttbullar, det mals, blandas, portioneras och fryses ned, det är en snabb nedfrysning ca 30 min, vilket gör att jag känner mig säker och trygg att det inte finns bakterier i produkten.
Naturligt –Ja
Köttet produceras lokalt, nöt, gris, lamm och kalkon. Det är endast renen som kommer från Lappland och laxen som kommer från Norge. Det finns inga tillsatsämnen, konserveringsämnen eller spannmål, utan det var rått kött, ben organ och grönsaker.
Jag vill tacka företaget OY Snellman, OY MUSH Ltd, vd Magnus Pettersson, Maria Tarvos och Robert Åkerlind som tog hand om mig, svarade på alla frågor och guidade mig i två dagar.
Vi säger –Ja
Nu när jag har sett att MUSHs BARF-produkter är ärliga- Rått kött, ben, organ och grönsaker inget annat.
Kommentarer